冷蔵パン生地は、おいしい上に焼成後の劣化もスクラッチのパンと変わりません。仕込み工程が不要となりますので、その分、成形やフィリングなど別工程に集中していただくことができ、生産効率も向上。「朝早くから、夜遅くまで」といったパン業界の厳しい労働環境の改善にも役に立ちます。

コストについても、大量、一括生産のため、ご満足いただける価格でご提供いたします。また、冷蔵パン生地は約1ヵ月保存が可能なので、売れ行きを確認しながら仕入れを調整すれば、ロス率の低下につながります。

また福盛幸一の冷蔵パン生地は、専門的なパン製造の知識を特に必要としないため、一般の方にもお使い頂いております。そのため、コーヒーショップ、ペンションなどベーカリー以外の業種の方で、お客様にパンをサービス、提供したい方にも簡単にご利用いただくことができます。

新しく開業・開店される方、常に人手不足・労務管理で悩んでいる店主の方はぜひご相談下さい。

病気などでカロリーや栄養摂取に対する食事制限のある方に、給食を提供されている医療･福祉関係、お子様やお年寄りのために栄養効率の良い食事を提供したいと考えている学校・施設関係の皆様、ぜひ福盛幸一のメディカルパン、米粉パンをご利用ください。

糖尿病と腎臓病の合併症を患った福盛幸一が、健康やカロリーに配慮して開発したのがメディカルパンです。食事制限やダイエットなどが気になる方に最適です。

食料自給率の向上に取り組んでいる食糧庁では、米粉パンの普及や消費を推奨しています。米粉パンのミックス粉「シトギファリーヌ」は小麦グルテンフリーですので、アレルギーのお子様にも安心してお召し上がりいただけます。