青い麦　霧島店　今春オープン！
休業しておりました「青い麦　霧島店」がカフェレストランとしてオープンいたします。
ただいま開店準備中、オープン日程は近日当ホームページにてご案内いたします。

青い麦のパンをお届けします。
「福盛幸一のオリジナルレシピ」による完熟冷蔵生地パン工房青い麦のレシピそのままのおいしいパン。
冷蔵熟成させたパン生地はおいしさそのままで、焼成後の劣化もスクラッチのパンとかわりません。仕込みに時間を要せず「朝早くから夜遅くまで」といった厳しい労働条件が改善されます。新しく開業される方、常に人手不足、労務管理で悩んでる方ぜひご検討ください。
また冷蔵生地を使用したメニュー作りもお力になります。

完熟冷蔵生地の特徴、完熟冷蔵生地工程時間表をご覧下さい。

お問合せはメール又はお電話（06-6949-3902）まで
ご希望の方には詳しい資料お送りいたします。

大丸でアレルギーアンドヘルシーの講習会を行います。

• 6月2日(土) 大丸新長田店 (JR新長田駅そば)

時間は午前11時からと午後3時からの2回です。 定員は20名です。
ご希望の方はメール かお電話06-6949-3902までどうぞ。

また6月6日〜12日は大丸梅田店地下食品催事売り場に出店いたします。いろいろなお米のパン(小麦グルテン使用)やアレルギーアンドヘルシーの商品を販売いたします。

8月31日大阪市島之内の料理教室、アトリエイグレックで「第1回　家庭で作る米粉パン」の講習会を開催いたしました。アレルギーのお子様をお持ちのお母さまや、米粉パンに興味をお持ちの方など遠くは広島からいらっしゃった方も！
青い麦オーナーの福盛幸一が自らの経験をふまえ、安心、安全、健康についての思いを語り、皆さんと一緒にパンをつくりました。
小麦、卵、乳を使用しない「米粉100食パン」「米100納豆パン」全粒粉&発芽玄米でつくる「幸福パン」そしてアレルギーの出にくい卵と米粉でシフォンケーキを作りました。
どのパンも計量から焼き上げまで1時間以内でできる手軽さと美味しさに皆さん驚かれておりました。
次回は9月27日開催いたします。